电锅版海绵蛋糕

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饭团团团团儿
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粗犷的方式 简易的用料 没有太专业的工具 也能做蛋糕

电锅版海绵蛋糕的用料

鸡蛋 5只 牛奶 60ml
柠檬 1/4个 蛋糕粉 100g
黄油 25g 草莓味小三角乳酪 35g
白糖 适量 食用油 微量

电锅版海绵蛋糕的做法

电锅版海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

把5只鸡蛋的蛋黄和蛋清分离 蛋清加入1/4颗柠檬的柠檬汁 用打蛋器打发 打发的过程中分别加入两次白糖 因为怕长胖 我白糖的用量比较少 如果是给孩子吃 可以适量多加 如果有打蛋器的话自然非常容易打发 我用的是最土的手动打发 打发到体积是蛋清的5-6倍就可以啦

步骤2

把黄油隔水进行融化 百吉福三角小乳酪也放在室温放软 把100克面粉 融化黄油 小乳酪放进装有蛋黄的容器中混合均匀 面粉过筛以免有很大的面疙瘩

步骤3

把打发的蛋白分两次放入混合好的蛋黄容器中 放入时不要转圈混和 要用工具从底部往上捞 上下混和
电锅版海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

在电饭锅内胆中加入5克的食用油 用小刷子或是用手 饭团君这么豪放的做派 自然是用手在电锅壁上抹匀 以防蛋糕粘锅 倒入混合好的蛋糕液 使用煮饭档 30-35分钟 之后再焖10分钟 即可出锅
电锅版海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

最后用工具脱模 一个简单的乳酪海绵蛋糕就成功啦 松松软软 老人孩子都适宜

电锅版海绵蛋糕的烹饪技巧

加入百吉福小三角乳酪完全是自己的偏好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 饭团团团团儿 编写，未经授权不得转载

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