泰小妍の浓香番茄牛尾汤

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番茄牛尾汤的用料

牛尾 500g 番茄 一个
生姜 几片 八角 一个
香叶 几片 白酒 一瓶盖(小瓶的)
番茄酱 适量 百里香碎 适量

番茄牛尾汤的做法

泰小妍の浓香番茄牛尾汤的做法图解1

步骤1

牛尾清洗干净
泰小妍の浓香番茄牛尾汤的做法图解2

步骤2

放水煮开，撇去浮沫，用水冲洗一下
泰小妍の浓香番茄牛尾汤的做法图解3

步骤3

加入八角，香叶，白酒和生姜，放纯净水
泰小妍の浓香番茄牛尾汤的做法图解4

步骤4

电压锅煲汤模式
泰小妍の浓香番茄牛尾汤的做法图解5

步骤5

番茄用刀十字划一下，用开水烫三十秒左右皮自动脱落，然后切块待用
泰小妍の浓香番茄牛尾汤的做法图解6

步骤6

牛尾压好之后转入砂锅，倒入高汤，继续煮开
泰小妍の浓香番茄牛尾汤的做法图解7

步骤7

煮开后放番茄，盖盖继续煮，喜欢吃番茄的，稍微煮会，不喜欢吃番茄的就把番茄煮烂，汤会更浓稠！(压好的牛尾其实已经很酥烂了)
泰小妍の浓香番茄牛尾汤的做法图解8

步骤8

最后放番茄酱，加多点糖，一点盐和百里香就完成啦！(上海人喜欢吃甜的，所以我放了很多糖(･ิϖ･ิ)っ)反正根据自己口味加调料咯
泰小妍の浓香番茄牛尾汤的做法图解9

步骤9

上桌享受美味吧！甜甜的浓浓的味道，一碗怎么够，通通消灭光！(ΦωΦ)

番茄牛尾汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 泰小妍 编写，未经授权不得转载

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