香蕉柠檬马芬

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CHENXUEJING_
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很多马芬食谱都为了方便加了泡打粉 这个食谱特意找老师改过 没有添加剂 吃了更放心哦~

香蕉柠檬马芬的用料

香蕉 70g 糖 84g
鸡蛋 一个 调和油 48g
低筋面粉 96g 水 30g
柠檬汁 1g

香蕉柠檬马芬的做法

香蕉柠檬马芬的做法图解1

步骤1

香蕉和糖搅打至顺滑
香蕉柠檬马芬的做法图解2

步骤2

加入一个鸡蛋（往死里搅拌 因为分量比较小 所以用机器打的话打不发，这个步骤决定你蛋糕的松软程度。一直搅拌到产生许许多多小泡泡 说明空气进去了 反正多搅打几下）
香蕉柠檬马芬的做法图解3

步骤3

打到这种程度就算满分。打到前一个步骤就及格。
香蕉柠檬马芬的做法图解4

步骤4

加入48g调和油 搅拌均匀
香蕉柠檬马芬的做法图解5

步骤5

筛入低粉96g Z字形搅拌（不要搅拌过度 会起筋）
香蕉柠檬马芬的做法图解6

步骤6

加入30g水和1g柠檬汁 搅拌均匀（一定要好好搅拌 要不然烤完后不会爆起来不好看）
香蕉柠檬马芬的做法图解7

步骤7

装入裱花袋 剪一个不是太小但自己可以控制的口子（不要太小 要不然前面疯了似的搅打出的小泡全都白费）
香蕉柠檬马芬的做法图解8

步骤8

上下火
香蕉柠檬马芬的做法图解9

步骤9

超级美味哦~

香蕉柠檬马芬的烹饪技巧

此食谱的分量为8个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 CHENXUEJING_ 编写，未经授权不得转载

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