自制豆腐脑

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自己在家里做这个豆腐脑，可以买卤水豆腐味道好。

自制豆腐脑的用料

卤水豆腐 一块 大料 3个
香菜，香油，香葱 少许 老抽，精盐，味精，辣油，淀粉 适量

自制豆腐脑的做法

自制豆腐脑的做法图解1

步骤1

首先选择一块卤水豆腐。
自制豆腐脑的做法图解2

步骤2

将豆腐切成小丁备用。
自制豆腐脑的做法图解3

步骤3

准备3个大料。
自制豆腐脑的做法图解4

步骤4

锅里放油待热后放入大料瓣炸香。
自制豆腐脑的做法图解5

步骤5

也可以放姜一起炝锅，再倒入开水。
自制豆腐脑的做法图解6

步骤6

喜欢吃面筋的也可以放入一些，还有可以打入鸡蛋液。把其他的调料放入。最后再放上香葱香菜和香油就ok了。

自制豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

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