手工版自制【草莓酱】--无任何添加剂

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蓓蓓妈妈lin

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无任何添加剂，只用了糖和草莓，非常美味，秒杀外购一切品牌的草莓酱。我们家妞妞就超级喜欢用吐司沾草莓酱吃。：）

草莓酱的用料

草莓 500g	白砂糖 50g
冰糖 200g	新鲜柠檬汁数滴

草莓酱的做法

步骤1

洗干净，盐水泡30分钟左右。（稀释农药成分）

步骤2

草莓切小块，撒两大勺白砂糖腌制2小时左右。

步骤3

待草莓腌制出水分后，倒入炒锅用小火翻炒。

步骤4

炒开以后加适量冰糖，甜度自己控制，一次加一点，直到自己满意为止。

步骤5

炒到收汁，加几滴柠檬汁翻炒均匀即可。想要稠一点就再炒久一些。

草莓酱的烹饪技巧

1、草莓营养价值高，含丰富的维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。 2、炒的稠一点，宝贝们拿来沾吐司或者面包的时候，不容易流得到处都是。 3、如果是做给小宝贝吃，最好一点糖都不要加，直接切小块小火熬。八个月以上的宝贝适合。 4、冰箱冷藏，吃的时候拿出来。用瓶子装好倒扣着放是最好的。不容易坏。 5、加柠檬汁的主要原因是可以延长存放时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

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