家庭版番茄酱

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番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

番茄酱的用料

番茄 中等大小10个 橄榄油 10ml
大蒜 4瓣切碎 盐 适量
干辣椒碎 少量

番茄酱的做法

步骤1

番茄去蒂，切成块放入料理机中打碎，喜欢大块口感的，少打一会儿即可。

步骤2

橄榄油加入锅中，热后放入蒜末，辣椒碎，稍稍炒制后加入打碎的番茄酱，大火加热。

步骤3

加适量盐，煮十分钟，关火，加入新鲜罗勒碎。

番茄酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

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