山药炖乌鸡汤

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 山药乌鸡汤具有补血养颜，益肺养胃，益精明目的滋补作用，传统的滋补佳品。

山药炖乌鸡汤的用料

白凤乌鸡半只约450g 山药块150g
整个鲜香菇50g 葱姜蒜包60g
新疆带壳红枣包30g 枸杞料包1g
鲜汤料包

山药炖乌鸡汤的做法

山药炖乌鸡汤 的做法图解1

步骤1

枸杞提前泡软待用，将乌鸡过沸水，血水沸尽，捞出冲洗干净；
山药炖乌鸡汤 的做法图解2

步骤2

锅中放入2000g水，将葱姜、50g黄酒（约三汤匙）、红枣和乌鸡倒入水中，大火煮开后改小火煮90分钟；
山药炖乌鸡汤 的做法图解3

步骤3

将山药、香菇、枸杞放入锅中，煲至乌鸡酥烂，根据个人口味加入鲜汤料包，煮1分钟出锅。

山药炖乌鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载

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