小黄瓜

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海鸥哥
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小黄瓜的用料

小黄瓜 10斤 酱油 大桶2升
陈醋 一瓶 老冰糖 两袋
花椒 一把 大料 5个
干辣椒 几个 老冰糖 2袋
姜 几片 蒜 一头
白酒 少许

小黄瓜的做法

小黄瓜的做法图解1

步骤1

小黄瓜5斤
小黄瓜的做法图解2

步骤2

第二种小黄瓜5斤 主要是买重复了，其实一种就行。
小黄瓜的做法图解3

步骤3

备料
小黄瓜的做法图解4

步骤4

环节忘记拍照片了，步骤如下： 黄瓜洗净，均匀涂抹盐，腌制1小时，空水，阴晒1天，皮稍微有些皱了。 酱油、陈醋、冰糖、花椒、大料熬汁至冰糖融化，放入干辣椒，晾凉。 黄瓜放入容器，放入姜片，大蒜碎，倒入汁，没过小黄瓜。 放入冰箱冷藏两天。
小黄瓜的做法图解5

步骤5

分装，倒入一瓶盖白酒，冷藏两天就可以吃了。

小黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 海鸥哥 编写，未经授权不得转载

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