玛德琳小蛋糕

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玛德琳小蛋糕的用料

鸡蛋 55g（两个) 低筋面粉 50g
泡打粉 3g 柠檬 0.5颗
黄油 50g 棉白糖 35g
奶粉 15g 鲜奶（或雀巢炼奶） 50g

玛德琳小蛋糕的做法

玛德琳小蛋糕的做法图解1

步骤1

备好食材，逐一用天秤过称。
玛德琳小蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打匀放入35克细砂糖
玛德琳小蛋糕的做法图解3

步骤3

柠檬去皮挤汁，囊切碎一起放入蛋液
玛德琳小蛋糕的做法图解4

步骤4

加入过筛的低筋面粉50克、、适量鲜奶、过筛泡打粉3克及50克黄油。搅拌均匀后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。
玛德琳小蛋糕的做法图解5

步骤5

模具内稍微刷薄薄一层色拉油防粘。
玛德琳小蛋糕的做法图解6

步骤6

将冷藏一个小时的面糊装人裱花袋挤在入模具8分满
玛德琳小蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热180度上下火，中层旋风烤15分钟左右至表面金黄即可可出炉
玛德琳小蛋糕的做法图解8

步骤8

成品出炉！只是模具太迷你了！

玛德琳小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 景文美橱 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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