干煸豆角

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干煸豆角的用料

豆角 500g 干红椒 60g
花椒 50g 姜片 2片

干煸豆角的做法

干煸豆角的做法图解1

步骤1

豆角摘净、切断、焯水备用。干红椒切断备用,干花椒备用。
干煸豆角的做法图解2

步骤2

干锅加热后,锅底均匀铺入沥干水份的豆角,干煸至豆角两面微焦微黄后,加入食用油翻炒(保证翻炒时每个豆角都可沾到油的量上再稍多加点,后面还要加入花椒、干红椒爆炒)。
干煸豆角的做法图解3

步骤3

加入干花椒、干红椒断,翻炒均匀,煸炒出香味,调入适量盐、味精后,即可出锅。

干煸豆角的烹饪技巧


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创建时间:2016-05-08

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