北海道香菇火腿土司——直接法

精品
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方子自配,食材是两个土司的量。

火腿土司的用料

面团 高粉 600g
酵母 8g 奶粉 30g
10g 白砂糖 70g--80g
鸡蛋 100g 淡奶油 80g
牛奶 240g 馅料
鲜香菇 55g 火腿 40g
黄油 8g 少许

火腿土司的做法

北海道香菇火腿土司——直接法的做法图解1

步骤1

香菇和火腿切成碎丁,准备好黄油
北海道香菇火腿土司——直接法的做法图解2

步骤2

锅烧热倒入8g黄油,将准备好的碎粒倒入翻炒,加入一点点盐(平时炒菜咸度)
北海道香菇火腿土司——直接法的做法图解3

步骤3

装盘晾凉备用
北海道香菇火腿土司——直接法的做法图解4

步骤4

面团所有材料倒入面包机设定半小时揉面,揉至十分钟时加入凉透的馅料,揉至结束
北海道香菇火腿土司——直接法的做法图解5

步骤5

揉成这样光滑的面团
北海道香菇火腿土司——直接法的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大,然后排气
北海道香菇火腿土司——直接法的做法图解7

步骤7

平均分成六份,醒10分钟
北海道香菇火腿土司——直接法的做法图解8

步骤8

做好后放入土司盒,发酵至八分满(在北海道土司里我写的很详细)
北海道香菇火腿土司——直接法的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜发酵哦,发至这么大就可以了
北海道香菇火腿土司——直接法的做法图解10

步骤10

烤箱上下180度预热,烤60分钟(根据自己烤箱设定时间)
北海道香菇火腿土司——直接法的做法图解11

步骤11

既拉丝又漂亮~
北海道香菇火腿土司——直接法的做法图解12

步骤12

微温的时候装入袋子保存,直到你吃完它时都是软软的

火腿土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-08

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