简单凉拌菜 雪顶含翠

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醋溜狐狸
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乍看名字，觉得熟么？曾经的热剧甄嬛传里十七爷给皇上淘弄的茶名儿呢，说是这茶清香冷冽，难得的好茶。今天咱借着这诗意的名字拌个凉菜，也取个清凉的好意头儿吧。

凉拌菜的用料

菠菜 一把 粉丝 一把
海米 一点点 大蒜 半头
调料 盐，蚝油，香醋，香油 适量

凉拌菜的做法

简单凉拌菜 雪顶含翠的做法图解1

步骤1

菠菜洗净入水焯一下，去一去草酸什么的。粉丝也煮软捞出，待用。
简单凉拌菜 雪顶含翠的做法图解2

步骤2

海米用温水泡一泡，稍软捞出，我家的海米太干，不泡的话太硬嚼着费事，这个视自家情况定吧。焯好的菠菜切段，加入海米，蒜泥，盐，蚝油，醋，香油拌匀。
简单凉拌菜 雪顶含翠的做法图解3

步骤3

将粉丝铺在盘底，将拌好的菠菜码在上面，OK！
简单凉拌菜 雪顶含翠的做法图解4

步骤4

清清爽爽，丝丝古意……
简单凉拌菜 雪顶含翠的做法图解5

步骤5

有木有凉到你？
简单凉拌菜 雪顶含翠的做法图解6

步骤6

简单的凉拌菜。

凉拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 醋溜狐狸 编写，未经授权不得转载

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