芒果糯米饭

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这是我自己比较喜欢的一款甜品，就是泰国街边的小吃。每到芒果上市的季节，就会吃了做，做了吃的芒果糯米饭。

芒果糯米饭的用料

芒果 一个 糯米 1.5杯
椰浆 适量 白砂糖 1勺
水 适量

芒果糯米饭的做法

芒果糯米饭的做法图解1

步骤1

糯米洗好需要提前用水浸泡，准备和糯米等量的水，浸泡一夜。泡好之后的糯米吸满了水，把碗中多余的水份沥出。
芒果糯米饭的做法图解2

步骤2

准备一瓶椰浆。把椰浆倒入泡好的糯米中，加入一勺糖搅拌均匀。
芒果糯米饭的做法图解3

步骤3

因为米中已经吸满了水，所以椰浆不要放的太多。超出米的高度就好了。然开火上锅蒸大概三十分钟，椰浆很容易糊底，所以尽量不要用电饭煲做，除非你的饭煲是不粘的。
芒果糯米饭的做法图解4

步骤4

蒸好的糯米饭。搅拌匀放凉。
芒果糯米饭的做法图解5

步骤5

找一个小一点儿的碗，盛到碗中，倒扣到盘子上。
芒果糯米饭的做法图解6

步骤6

我用了一个熟透了的大芒果，切成块，摆在糯米饭的周围，再盛一小碗椰浆，吃的时候淋上就好了。
芒果糯米饭的做法图解7

步骤7

好了，可以吃了。做餐后甜品或下午茶都可以。

芒果糯米饭的烹饪技巧

米饭的口感根据个人喜好吧，喜欢吃更软一点儿的， 可以多加椰浆和加长蒸饭的时间，芒果要选熟透了的芒果。更香甜更好吃。另外糯米类的胃口不太好的，不要一次吃太多。否则不好消化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 胎毛娃娃 编写，未经授权不得转载

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