干煸有机菜花

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老爸自己平时就烧的一手好菜，自然对各种口味的菜式也很在行。我回家总会给爸妈做一些自己拿手的菜让他们品尝，虽然没有多好的厨艺，但每次他们都吃的津津有味，很受表扬。老爸最爱吃的是素食，在父亲节到来之际，我依旧做他喜欢的素食~干煸菜花。祝老爸以及天下所有父亲，节日快乐，生活安康！

干煸菜花的用料

菜花 半个 葱 1根
姜 6片 干辣椒 5个
花椒 适量 大蒜 2瓣
白糖 半勺 生抽 1勺
红油豆瓣酱 1勺 盐 适量
香油 几滴

干煸菜花的做法

干煸有机菜花的做法图解1

步骤1

有机菜花四城小朵儿。
干煸有机菜花的做法图解2

步骤2

放入水中加适量盐浸泡十分钟。
干煸有机菜花的做法图解3

步骤3

菜花用清水清洗干净控水。
干煸有机菜花的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切片，干辣椒切开，花椒备好。
干煸有机菜花的做法图解5

步骤5

葱姜蒜，花椒，辣椒冷油下锅。
干煸有机菜花的做法图解6

步骤6

加入一勺红油豆瓣酱炒出红油。
干煸有机菜花的做法图解7

步骤7

倒入控干水的有机菜花翻炒。
干煸有机菜花的做法图解8

步骤8

加入半勺白糖，一勺生抽，适量盐，如果豆瓣酱放得多言可以不放了。翻炒至菜花断生，调入几滴香油炒匀关火。
干煸有机菜花的做法图解9

步骤9

这个菜别看它简单，每次做多少都不够吃。

干煸菜花的烹饪技巧

做法不一定非要有机菜花，普通菜花也一样的。菜花不用提前焯水，放锅里炒3分钟左右便可熟。喜欢辣的可以多放些辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 清淡 午餐

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