果干发糕

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蓁蓁真
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如今的人们都讲究养生，喜欢吃五谷杂粮，可是粗粮毕竟是粗粮，它粗糙口感差，家里人都不爱吃，为了让家里人喜欢吃粗粮，我就粗粮细作，做出了这个口感细腻的粗粮发糕，由于配有果干非常好吃。

果干发糕的用料

中筋面粉 100g 玉米面 50g
鸡蛋 1个 果干 20g
白糖 10g 酵母 2g
牛奶 30g

果干发糕的做法

果干发糕的做法图解1

步骤1

面粉白糖酵母搅拌均匀备用
果干发糕的做法图解2

步骤2

玉米面用开水烫一下
果干发糕的做法图解3

步骤3

打入一个鸡蛋
果干发糕的做法图解4

步骤4

搅拌一下
果干发糕的做法图解5

步骤5

加入面粉后牛奶和成面团
果干发糕的做法图解6

步骤6

放入容器内发酵
果干发糕的做法图解7

步骤7

发酵期间准备好果干，我准备的是葡萄干和蔓越梅干
果干发糕的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大后放入果干
果干发糕的做法图解9

步骤9

压一压把果干压入发糕内
果干发糕的做法图解10

步骤10

放入锅中发酵二十分钟后开火，锅开计时，二十五分钟到三十分钟即可揭锅
果干发糕的做法图解11

步骤11

凉一下脱下模具
果干发糕的做法图解12

步骤12

切开即可食用

果干发糕的烹饪技巧

1、玉米面烫后使用会使发糕的口感更细腻，2、由于发糕的面比较软，因此在揉面时可以沾点油或者水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 蓁蓁真 编写，未经授权不得转载
分类： 发糕 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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