龙井虾仁

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毛毛986
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龙井虾仁的用料

黑虎虾仁 20只左右 明前绿茶 适量
猪油，葱油， 适量 蛋清、淀粉、盐 适量

龙井虾仁的做法

龙井虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁洗干净。放入蛋清，淀粉，盐提前腌制1个小时。自制猪油炒腌好的虾仁，炒制虾仁颜色变白出锅备用。
龙井虾仁的做法图解2

步骤2

沏好少许茶叶水，绿茶备用
龙井虾仁的做法图解3

步骤3

干净的锅下入炼葱油少许、去掉葱后放入虾仁，快速放少许料酒，同时放入沏好的茶叶及少许茶叶水
龙井虾仁的做法图解4

步骤4

出锅摆盘

龙井虾仁的烹饪技巧

洗虾仁时用淀粉水洗，洗完的虾仁干净漂亮还滑嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 毛毛986 编写，未经授权不得转载

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