鸡蛋酱拌面“元气挑战美一天”

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最近特别想念妈妈的味道。小时候，妈妈便经常做鸡蛋酱，用青椒、香葱、豆瓣酱和鸡蛋，蒸一碗鸡蛋酱用来拌面，格外下饭。用美的蒸宝宝也蒸了鸡蛋酱，拌着面条，吃得格外满足。

鸡蛋酱拌面的用料

鸡蛋 2个 青椒 1个
食用油 少许 黄瓜 半根
豆瓣酱 100克 小香葱 三棵
面条 一小把 火腿片 2片

鸡蛋酱拌面的做法

鸡蛋酱拌面“元气挑战美一天”的做法图解1

步骤1

把香葱和青椒切碎放入豆瓣酱里
鸡蛋酱拌面“元气挑战美一天”的做法图解2

步骤2

打入两个鸡蛋，加少许食用油拌匀
鸡蛋酱拌面“元气挑战美一天”的做法图解3

步骤3

放入美的蒸宝宝
鸡蛋酱拌面“元气挑战美一天”的做法图解4

步骤4

选择12分钟
鸡蛋酱拌面“元气挑战美一天”的做法图解5

步骤5

美宝宝开始工作啦
鸡蛋酱拌面“元气挑战美一天”的做法图解6

步骤6

沸水煮面条，面条熟后捞入碗里
鸡蛋酱拌面“元气挑战美一天”的做法图解7

步骤7

鸡蛋酱已经蒸好啦
鸡蛋酱拌面“元气挑战美一天”的做法图解8

步骤8

把黄瓜、火腿切丝，和鸡蛋酱一起码到面上
鸡蛋酱拌面“元气挑战美一天”的做法图解9

步骤9

开动啦。

鸡蛋酱拌面的烹饪技巧

两个鸡蛋，100克豆瓣酱单吃有点咸，拌面吃正好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 眼角眉梢 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 面条 煮 拌

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