番茄挂面

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marieanne

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番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。它富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。除了价廉物美、酸甜可口之外，还有美容健身之功效。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患。西红柿在我们的生活是非常常见蔬菜，不管大人小孩都非常喜爱吃的食物。蕃茄挂面作为宝宝辅食既简单又不失营养。

挂面的用料

蕃茄 1个	香菜 2根
挂面 80克	清水 900ML
盐少许	香油数滴
食用油半汤勺

挂面的做法

步骤1

准备食材

步骤2

蕃茄洗净去皮

步骤3

切成小丁

步骤4

往锅里放半汤勺油大火烧热

步骤5

倒入切好的蕃茄丁煸炒，西红柿变软开始出汁时改成小火，放入少许盐炒匀

步骤6

倒入清水后改大火煮开

步骤7

放入面条，用汤勺拨开面条

步骤8

煮熟至自己喜欢的软硬程度

步骤9

捞出面条装碗，滴入数滴香油，撒上香菜碎拌匀即可享用

挂面的烹饪技巧

煮给婴儿或老人吃的话时间尽量久一点（还有面条入锅前先用剪刀剪成小段），煮至软烂，吃起来容易爵也容易消化。给周岁内的婴儿做辅食的话最好别放调料，包括盐。孕妇不要空腹吃西红柿，西红柿内含丰富的果胶、柿红酸及多种可溶性收敛成分，如果空腹下肚，以上这些成分容易与胃酸起化学反应，生成难以溶解的硬块状物，引起胃肠胀满、疼痛等症状。所以准妈妈一定要注意。还有准妈妈生吃西红柿时不要加过多的糖。虽然生吃时加上糖可让甜味更浓，吃起来口感更好，但是，加糖加太多对孕妇并不是好事。如果糖太多的话，无形中会增加血糖，血糖过多以后会直接透过胎盘，引起反应，影响胎儿健康。
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创建时间:2016-05-14

©本菜谱的做法由 marieanne 编写，未经授权不得转载

分类：黑人牙膏

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