香煎黑豆豆渣饼

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喜欢自己做豆浆，尤其是黑豆豆浆，营养健康。可是每次看到剩余的豆渣，总犯愁，丢了可惜，干脆来个煎饼，原浆配原饼，最in 的健康早餐。家里有宝宝的话，也可以做成甜味，用蜂蜜代替辣酱。

香煎黑豆豆渣饼的用料

黑豆豆渣 一份 高筋面粉 约2/3豆渣量
土鸡蛋 2个 葱花 少许
椒盐粉 老干妈辣酱

香煎黑豆豆渣饼的做法

香煎黑豆豆渣饼的做法图解1

步骤1

豆渣，高筋面粉，鸡蛋和葱花放入一个大盆中
香煎黑豆豆渣饼的做法图解2

步骤2

仔细搅拌，将面糊拌匀。撒入椒盐粉，或者胡椒粉也可，再根据口味加些细盐。若是甜点，可以拌入细砂糖和一些炼乳。
香煎黑豆豆渣饼的做法图解3

步骤3

平底锅小火加热，融化黄油，也可以用橄榄油。我为了口味香浓，用了黄油
香煎黑豆豆渣饼的做法图解4

步骤4

小火将面饼慢慢煎到焦黄，再撒上一些葱花，就可以起锅了
香煎黑豆豆渣饼的做法图解5

步骤5

这是简单家常版本，拌上喜欢的酱料就可以开动啦
香煎黑豆豆渣饼的做法图解6

步骤6

我还用模具做了可爱梅花型，更加讨喜。

香煎黑豆豆渣饼的烹饪技巧

豆渣要尽量滤干，煎饼时饼摊薄些更香脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 衫衫的厨房 编写，未经授权不得转载

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