芒果班戟

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追风的蒲公英
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最近买了现成的班戟粉就做了芒果班戟，简单易做

芒果班戟的用料

班戟粉 150g 凉开水 330ml
白砂糖 30g 黄油 10g
鸡蛋 4个 奶粉 30g
芒果 2个 淡奶油 300g

芒果班戟的做法

芒果班戟的做法图解1

步骤1

准备食材
芒果班戟的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中放入白砂糖搅至糖全部溶化
芒果班戟的做法图解3

步骤3

加入奶粉
芒果班戟的做法图解4

步骤4

黄油放入微波炉里溶化倒入碗中搅匀
芒果班戟的做法图解5

步骤5

加入班戟粉搅匀至无颗粒，一定要搅匀无颗粒否则会影响口感
芒果班戟的做法图解6

步骤6

搅匀后用保鲜膜包住静置一个小时
芒果班戟的做法图解7

步骤7

平底锅放在煤气灶上面开小火，舀一勺面糊放入锅中快速转动使其形成薄薄的一层即可，煎至冒出大泡即可（因为加入了黄油，所以煎时不要放油的）
芒果班戟的做法图解8

步骤8

煎好的班戟皮
芒果班戟的做法图解9

步骤9

淡奶油冷藏12小时后加入白糖放入无水无油的盘中打至八成，然后放一层奶油在班戟皮上
芒果班戟的做法图解10

步骤10

放入芒果条
芒果班戟的做法图解11

步骤11

芒果上面再铺一层淡奶油包好
芒果班戟的做法图解12

步骤12

包好的班戟放入冰箱冷藏二小时
芒果班戟的做法图解13

步骤13

切开
芒果班戟的做法图解14

步骤14

好吃

芒果班戟的烹饪技巧

淡奶油一定要打发到凝固状态，否则切的时候不好切!做完之后要放入冰箱冷藏，口感更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 追风的蒲公英 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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