蛋挞

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T-鹏
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一直想学做蛋挞，今天小区活动教做的，觉得很简单，味道也很好，分享一下。

蛋挞的用料

鸡蛋 3个 牛奶 200ml
练乳 2勺 蛋挞皮 12个
白糖 30g

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

先把蛋挞皮分好，待用……
蛋挞的做法图解2

步骤2

全蛋，不用过度打，以免过多气泡。
蛋挞的做法图解3

步骤3

糖、奶混合，搅拌使糖融化后倒入打好的鸡蛋液中，同样搅拌均匀
蛋挞的做法图解4

步骤4

如果颜值要求高，搅拌好后将蛋液过滤一下。
蛋挞的做法图解5

步骤5

把蛋挞水倒入蛋挞皮中（9分满）。
蛋挞的做法图解6

步骤6

烤箱230度预热10分钟后，把蛋挞放入烤箱上下层230度烤20分钟
蛋挞的做法图解7

步骤7

成品

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 T-鹏 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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