香煎饺子

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香煎饺子的用料

五花肉 500g 芹菜 300g
姜 适量 鸡蛋 2个
盐 适量 鸡精 少量
花椒粉 少量 淀粉 一勺

香煎饺子的做法

香煎饺子的做法图解1

步骤1

芹菜切末
香煎饺子的做法图解2

步骤2

姜切末
香煎饺子的做法图解3

步骤3

把切碎的芹菜和姜放到事先准备好的五花肉末里，敲两个鸡蛋，为了让肉更嫩滑。
香煎饺子的做法图解4

步骤4

放适量盐
香煎饺子的做法图解5

步骤5

我还放了一点鸡精，不喜欢的可以不用放
香煎饺子的做法图解6

步骤6

还放了一点花椒粉，不喜欢也可以不放
香煎饺子的做法图解7

步骤7

搅肉馅的时候要按一个方向搅拌，我自己会一边搅一边加一点水，这样肉馅会更松，吃上去口感会更好，水一定不要加太多
香煎饺子的做法图解8

步骤8

包饺子了，我包了两种，一种比较简单的四角星，一种我叫它耗子
香煎饺子的做法图解9

步骤9

锅内热油，小火下饺子，慢慢煎
香煎饺子的做法图解10

步骤10

准备好水淀粉
香煎饺子的做法图解11

步骤11

煎到底面金黄的时候，把准备好的水淀粉沿这锅沿倒进去，再加一些水，以没到饺子半腰即可
香煎饺子的做法图解12

步骤12

盖上盖子焖一会，适时地晃一晃锅，避免粘在锅底上
香煎饺子的做法图解13

步骤13

等到水干得差不多了，再倒一点油进去煎，保证饺子都是底挨着锅的哦
香煎饺子的做法图解14

步骤14

煎到底一层金黄了，就可以出锅了，没找到好看的盘子，就凑活吧，委屈了我的煎饺啊
香煎饺子的做法图解15

步骤15

最后来一张试吃的，今天做的什么都好，就是买回来的饺子皮有点厚，不影响它的美味

香煎饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 Libray 编写，未经授权不得转载

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