柠檬泡椒凤爪

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Thzhang
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有个朋友说想吃我就开始研究了

柠檬泡椒凤爪的用料

凤爪 800g 泡椒 40g
柠檬 一个 白醋 一小碗
大蒜 半个 洋葱 1/4
白糖 根据个人口味

柠檬泡椒凤爪的做法

柠檬泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪对切备好，锅内水烧开后放入鸡爪煮开3-5分钟就好了捞出来放冷水冲8分钟左右，注意是流动的水把里面的腥味和油脂全部冲掉然后放准备好的冰水中冰镇8分钟，这样鸡爪会比较爽口
柠檬泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

所有配料切好备用
柠檬泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

鸡爪捞出控干水分加盐拌匀然后倒入所有配料密封好放入冰箱，我是用的加厚保鲜袋不容易串味，隔几个小时翻个面更容易入味，我放了1天半才吃，中途要试试味道够不够不够赶紧加盐
柠檬泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

现在没有青柠檬不然会更清香，不过第一次研究这样的成果已经很满足了

柠檬泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 Thzhang 编写，未经授权不得转载

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