超嫩好吃的辣椒炒猪肝

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滢滢雪落
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按照这个方法，炒出的猪肝不好吃来打我（反正你也打不着，略略略～）

辣椒炒猪肝的用料

猪肝 300g 青辣椒 2个
红辣椒 1个 姜 1块

辣椒炒猪肝的做法

超嫩好吃的辣椒炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切薄片，过清水洗两遍，洗去血水
超嫩好吃的辣椒炒猪肝的做法图解2

步骤2

洗净的猪肝加入适量的生抽、料酒、鸡精、胡椒粉，再加入地瓜粉抓拌均匀，最后倒入一点点油拌匀
超嫩好吃的辣椒炒猪肝的做法图解3

步骤3

锅中热油
超嫩好吃的辣椒炒猪肝的做法图解4

步骤4

油热加入姜丝，炸至金黄
超嫩好吃的辣椒炒猪肝的做法图解5

步骤5

加入抓拌好的猪肝，快速炒散
超嫩好吃的辣椒炒猪肝的做法图解6

步骤6

加入青红椒翻炒
超嫩好吃的辣椒炒猪肝的做法图解7

步骤7

快速加入适量生抽、料酒、鸡精、盐、黑胡椒粉，翻炒均匀，时间不要炒太久，熟了即可关火，否则猪肝会太老，影响口感！
超嫩好吃的辣椒炒猪肝的做法图解8

步骤8

装盘，趁热配上米饭这就是干饭人的快乐～

辣椒炒猪肝的烹饪技巧

猪肝不要炒太久，容易炒老了，会变硬，口感不好！还有，干饭人标配的米饭，必须安排上，妥了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-20

©本菜谱的做法由 滢滢雪落 编写，未经授权不得转载

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