韭菜鸡蛋粉丝馅饺子

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春天的韭菜最香了，关键是韭菜多吃能提升人的阳气，补肾，鸡蛋就更不用说了，营养丰富，老少皆宜。今天教大家做好吃的韭菜鸡蛋粉丝馅的饺子！

韭菜鸡蛋粉丝馅饺子的用料

面粉 五百克 韭菜 一百克
粉丝 适量 鸡蛋 两个
油 三勺 盐，胡椒粉，鸡精 适量

韭菜鸡蛋粉丝馅饺子的做法

韭菜鸡蛋粉丝馅饺子的做法图解1

步骤1

韭菜摘好洗净晾干水份备用
韭菜鸡蛋粉丝馅饺子的做法图解2

步骤2

粉丝用开水烫软切碎，鸡蛋加一勺水半勺料酒搅拌均匀，油锅油热炒熟切碎备用
韭菜鸡蛋粉丝馅饺子的做法图解3

步骤3

面粉加水活面团醒发15分钟
韭菜鸡蛋粉丝馅饺子的做法图解4

步骤4

韭菜切碎，加已经切好的粉丝鸡蛋，加油，盐，胡椒粉，鸡精拌匀待用
韭菜鸡蛋粉丝馅饺子的做法图解5

步骤5

面团切小条，搓匀再切成小剂子
韭菜鸡蛋粉丝馅饺子的做法图解6

步骤6

挨个压扁，用擀面杖擀成圆皮
韭菜鸡蛋粉丝馅饺子的做法图解7

步骤7

放一勺馅子，对折捏紧
韭菜鸡蛋粉丝馅饺子的做法图解8

步骤8

就是这样
韭菜鸡蛋粉丝馅饺子的做法图解9

步骤9

成品
韭菜鸡蛋粉丝馅饺子的做法图解10

步骤10

锅里热水开了下饺子，用锅铲轻轻推一下防止粘锅。盖上锅盖等水开后加半勺凉水继续煮至水开，揭开锅盖再煮两分钟，看饺子都浮在水面就熟了
韭菜鸡蛋粉丝馅饺子的做法图解11

步骤11

好了，可以装盘开吃了，配点米醋，是不是很有食欲啊！

韭菜鸡蛋粉丝馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 奇葩Lh 编写，未经授权不得转载

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