韩式煎豆腐 Side Dish Tofu

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韩式煎豆腐软糯美味,是一道我比较喜欢的菜肴而且经常烹饪。它咸香微辣,伴着香葱和大蒜的香味,每一口都唇齿留香。这是一个一定要试试的菜肴,把健康美味的食谱也加入你的菜单中和家人一起分享吧,相信他们一样会喜欢。 This Tofu recipe is one of my favorites and one I serve regularly. It has a beautiful soft creamy texture and is full of flavor. Salty and spicy with an onion and garlic taste, it really delivers on flavor which satisfies with every bite. It’s a healthy dish that will add that something special to your menu. This one is a must try, so take this recipe to your kitchen and give it a go. Your family will love you for this one. 

韩式煎豆腐 Side Dish Tofu的用料

豆腐 500g 小香葱 4-5根
大蒜 2瓣 生抽酱油 3汤勺tbsp
香油 1汤勺tbsp 韩式辣椒粉 2茶勺tsp
2-3汤勺tbsp 鸡蛋 2个
面粉 适量 盐、植物油 适量

韩式煎豆腐 Side Dish Tofu的做法

韩式煎豆腐 Side Dish Tofu的做法图解1

步骤1

准备食材
韩式煎豆腐 Side Dish Tofu的做法图解2

步骤2

将豆腐切块,葱和蒜切末备用。
韩式煎豆腐 Side Dish Tofu的做法图解3

步骤3

面粉和蛋液里分别放入小量盐并搅拌均匀。
韩式煎豆腐 Side Dish Tofu的做法图解4

步骤4

将生抽酱油、香油、韩式辣椒粉、水、蒜末和葱末倒入一个碗中搅拌均匀备用。
韩式煎豆腐 Side Dish Tofu的做法图解5

步骤5

准备一个煎锅倒入植物油中小火加热,将豆腐蘸面粉自然蛋液后放入锅内煎至两面金黄色。
韩式煎豆腐 Side Dish Tofu的做法图解6

步骤6

在一个小汤锅里将调好的酱汁铺底,然后摆上煎好的豆腐,再铺上一层酱汁然后一层豆腐,像这样一层层铺好后盖上锅盖。

步骤7

将火打开中小火烧开后转小小火盖着锅盖闷5分钟即可。

韩式煎豆腐 Side Dish Tofu的烹饪技巧

1. 这道菜烹饪好后将豆腐摆在保鲜盒里放于冰箱冷藏味道更加。 2. 辣椒的用量可以根据自己的口味适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-19

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