蜜汁烤鸡腿

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浅浅__眉

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鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，鸡肉有温中益气、活血脉、强筋骨的功效。家有仔仔一枚，特别喜爱吃肉，这两天又要吃麻麻做的烤鸡腿，看来是麻麻亲手烤的鸡腿特别好吃哈。今天用长帝贝贝智能烤箱烤了外皮酥脆，内里香嫩的蜜汁鸡腿，确实太美味啦～

蜜汁烤鸡腿的用料

鸡腿2只	料酒20克
孜然粉适量	蒜碎适量
迷迭香碎适量	味极鲜酱油40克
生抽20克	盐少许
蜂蜜适量

蜜汁烤鸡腿的做法

步骤1

新鲜鸡腿泡凉水中2-3小时泡出血水，中间换水1-2次。泡干净的鸡腿沥干水分。

步骤2

用锥子或者刀尖均匀戳孔。

步骤3

料酒、味极鲜酱油、生抽、蒜碎、孜然粉、盐混合均匀，放入鸡腿，反正按摩。装入保鲜袋扎口，入冰箱冷藏5-6小时。

步骤4

取出鸡腿，厨房纸拭干表面水分。

步骤5

长帝贝贝烤箱180度预热。

步骤6

鸡腿表面刷一层蜂蜜，撒迷迭香碎，放在烤网上，下面接烤盘，入烤箱中下层。

步骤7

选择烤肉功能，温度设置180度，时间20分钟。

步骤8

时间到，表面上色满意，再设置下管180度烤10分钟即可。

步骤9

装盘即可食用。

步骤10

成品图。

蜜汁烤鸡腿的烹饪技巧

1用牙签扎入烤好的鸡腿中，拨出的牙签如果是干燥的，说明熟了，如果牙签上湿漉漉的，说明还没有熟透。下管烤制的时间可适当延长5分钟。 3如果没有迷迭香碎可以不放。 2在鸡腿表面扎孔是为了更好的入味。冷藏时间比较随意，一个晚上是最好的，3-6个小时也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

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