薯酥糖

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爷爷的养家糊口的活,让我很是想念,所以就让自己回味童年的记忆……

薯酥糖的用料

红薯(紫薯) 500g 片糖 250g
炸薯用

薯酥糖的做法

薯酥糖的做法图解1

步骤1

将番薯切片/丝,随意吧
薯酥糖的做法图解2

步骤2

下油锅炸酥(不要糊了哦)
薯酥糖的做法图解3

步骤3

白芝麻炒香备用(可以利用煮糖的时候做这一步)
薯酥糖的做法图解4

步骤4

片糖和水下锅煮稠,糖的程度可以用一个小碗装清水,不时用筷子蘸一点滴落碗里,看到糖浆遇水能凝结就可以了。
薯酥糖的做法图解5

步骤5

之后就是把芝麻和炸好的薯放在一起,准备和糖浆搅拌啦。
薯酥糖的做法图解6

步骤6

搅拌均匀就盛入方盆,用擀面杖压实。
薯酥糖的做法图解7

步骤7

趁热切块。

薯酥糖的烹饪技巧

薯类可以混搭,颜色更好看(⊙o⊙)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-19

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