美味，秋刀鱼

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美味，秋刀鱼的用料

秋刀鱼 2条 姜 1块
蒜头 半个 小米椒 4条
料酒，酱油，豆鼓，鸡粉 适量

美味，秋刀鱼的做法

美味，秋刀鱼的做法图解1

步骤1

秋刀鱼去内脏，洗净，去头去尾，切块，！盘底放几片姜，鱼块摆好盘，在切点姜丝放鱼上，倒入适量料酒(去腥)，上蒸锅蒸15分钟
美味，秋刀鱼的做法图解2

步骤2

在蒸鱼期间准备配料，把小米椒，蒜头，姜剁碎
美味，秋刀鱼的做法图解3

步骤3

20分钟到，揭盖，把鱼端出来，倒掉鱼水(有腥味)，把姜挑出来不要，
美味，秋刀鱼的做法图解4

步骤4

无水锅倒入比炒菜多一点的食用油，把姜，蒜蓉，小米椒倒入，有点微焦时，关小火，倒入酱油，豆鼓(没有也可不放)，鸡粉，在炒会关火，趁热浇入秋刀鱼中，OK啦！喜欢吃葱也可以放！
美味，秋刀鱼的做法图解5

步骤5

成品就是这样了，这样辣点，我跟老公吃，女儿吃我就另外挑两块出来不放辣椒！

美味，秋刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 瞳瞳辣妈妈 编写，未经授权不得转载

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