梅菜扣肉

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这是一道超级下饭菜，一次保证吃两碗饭以上！ 其实这也是我们闽南的一道特色菜～都知道以前农村家庭都很困难，几乎每家每户腌的最多的都是咸菜每每煮一顿咸菜都得吃好几天这个真心的记忆犹新！当时还小不懂得实在吃不去别的菜还经常和爸爸抱怨为什么没有青菜可以吃的时候爸爸总是摸着我们说会有的孩子

梅菜扣肉#德国MIJI爱心菜#的用料

梅菜 500g 五花肉 400g
春笋 400g 生抽 20g
白糖 50g 猪油 20g
盐 15g

梅菜扣肉#德国MIJI爱心菜#的做法

梅菜扣肉#德国MIJI爱心菜#的做法图解1

步骤1

先把春笋切成自己需要的形状，然后凉水和春笋一起下锅烧开5分钟左右把春笋捞出来备用
梅菜扣肉#德国MIJI爱心菜#的做法图解2

步骤2

锅里放油烧热放入白糖烧至起泡泡接着放入五花肉翻炒《不用放酱油一样黑哦》
梅菜扣肉#德国MIJI爱心菜#的做法图解3

步骤3

翻炒至自己喜欢的颜色和肉肉出油度，直接放入大蒜翻炒出香
梅菜扣肉#德国MIJI爱心菜#的做法图解4

步骤4

然后倒入春笋翻炒均匀
梅菜扣肉#德国MIJI爱心菜#的做法图解5

步骤5

加入盐同样翻炒均匀
梅菜扣肉#德国MIJI爱心菜#的做法图解6

步骤6

接着全部倒入压力锅，最上面放上猪油《会很香哦》选择炖肉键15分钟即刻
梅菜扣肉#德国MIJI爱心菜#的做法图解7

步骤7

成品

梅菜扣肉#德国MIJI爱心菜#的烹饪技巧

实际我煮的量会比我写的多哦不过大家可以自己根据自家人有几个好决定买多少量！ 压力锅时间可以根据自己喜欢软烂程度自己调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 穏穏的幸福爱美食 编写，未经授权不得转载

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