杂粮葱花饼【九阳破壁豆浆机Q1】

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lin悠然11

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用九阳破壁豆浆机打好的杂粮汤和面烙饼，让饼子更香更脆！

葱花饼的用料

面粉 400g	小米 1/5杯
包谷糁 3/10杯	水 1100ml
小葱 4根	食用油适量
盐适量

葱花饼的做法

步骤1

所有材料。

步骤2

将小米和包谷糁洗干净，放入破壁豆浆机中。

步骤3

选择热饮区，米糊功能。

步骤4

打好的米糊，烫面，一点点倒进面粉中，边倒边搅拌。

步骤5

和成面团，静置几分钟。

步骤6

静置好的面团，分成两份，取一份擀开，抹上油，撒上盐，撒上葱花。

步骤7

卷起来，用刀从中间切开，翻个面，背靠着，卷起来。

步骤8

卷好的面团静置几分钟，然后用手按着抻开，也可以用擀面杖轻轻擀开。

步骤9

放入抹了油的电饼铛上烙熟。

步骤10

撰写制作步骤

步骤11

成品。

葱花饼的烹饪技巧

1、烫面我大概用了300g的米糊，这个要看自家面粉的吸水量和小米等的黏度，总之面烫软一点。 2、如果您没有豆浆机，不要紧，有小米面也是同样的道理。 3、烙饼子的时候，将上一面的加热关掉，只用底下一面来加热，道理就是：上下一起加热的话饼子的水分散发太快，可能饼子中间还没烙熟，表皮就已经太干，这样会影响口感。这一点，我前边一篇文里已经说过的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

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分类：九阳

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