『海底牛奶』-蚝烙

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『海底牛奶』-蚝烙的用料

小珠蚝 1斤 鸡蛋 4个
薯粉 生粉
葱，香菜 鱼露，盐，白糖

『海底牛奶』-蚝烙的做法

『海底牛奶』-蚝烙的做法图解1

步骤1

小珠蚝撒点白糖，洗净，沥干。
『海底牛奶』-蚝烙的做法图解2

步骤2

葱花，薯粉，生粉，盐，还有点水（水不要太多，才不会太稀），搅拌均匀，把小珠蚝倒入，加一点鱼露，搅拌。
『海底牛奶』-蚝烙的做法图解3

步骤3

锅里倒油，先热油，把珠蚝浆倒入铺平，小火煎。
『海底牛奶』-蚝烙的做法图解4

步骤4

待底部成型，倒入鸡蛋液。
『海底牛奶』-蚝烙的做法图解5

步骤5

把圆饼分成4份（方便翻面）
『海底牛奶』-蚝烙的做法图解6

步骤6

待两面都煎煎至金黄色就ok了。
『海底牛奶』-蚝烙的做法图解7

步骤7

装盘，开吃

『海底牛奶』-蚝烙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 **Ao詹 编写，未经授权不得转载

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