馋嘴美食--牙签肉

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艾瑄儿
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小时候，除了逢年过节，平常无论是肉荤还是零食，其实都是很难得的。记忆中，所有吃进嘴里的粮食，蔬菜，或者油，几乎都是靠她们的双手获得。那时，一至春天，大片大片的油菜花丛，空气里弥漫着油菜花香，特别美好。感谢豆果和金龙鱼，让我的舌尖味蕾再次回到当初的美好。

牙签肉的用料

瘦肉 姜
蒜 干辣椒
花椒

牙签肉的做法

馋嘴美食--牙签肉#舌尖上的外婆香#的做法图解1

步骤1

瘦肉切薄片，用适量生粉，盐，胡椒粉，生抽腌制半个小时左右
馋嘴美食--牙签肉#舌尖上的外婆香#的做法图解2

步骤2

准备好要用的食材
馋嘴美食--牙签肉#舌尖上的外婆香#的做法图解3

步骤3

腌好的肉片用牙签串起来
馋嘴美食--牙签肉#舌尖上的外婆香#的做法图解4

步骤4

锅内倒往金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，话说，真香
馋嘴美食--牙签肉#舌尖上的外婆香#的做法图解5

步骤5

放入牙签肉中火炸
馋嘴美食--牙签肉#舌尖上的外婆香#的做法图解6

步骤6

炸至边缘有些焦黄色捞出备用
馋嘴美食--牙签肉#舌尖上的外婆香#的做法图解7

步骤7

炸好的牙签肉
馋嘴美食--牙签肉#舌尖上的外婆香#的做法图解8

步骤8

别起油锅，倒油，小火煸出花椒的香味，然后把花椒取出
馋嘴美食--牙签肉#舌尖上的外婆香#的做法图解9

步骤9

爆香姜蒜
馋嘴美食--牙签肉#舌尖上的外婆香#的做法图解10

步骤10

放入干辣椒，我加了二勺辣椒粉
馋嘴美食--牙签肉#舌尖上的外婆香#的做法图解11

步骤11

放入牙签肉一起翻炒，沿锅边加入少许凉白开，大火收汁即可
馋嘴美食--牙签肉#舌尖上的外婆香#的做法图解12

步骤12

非常香，无论下饭还是当作零食，绝对让你停不下来。
馋嘴美食--牙签肉#舌尖上的外婆香#的做法图解13

步骤13

口水ing……
馋嘴美食--牙签肉#舌尖上的外婆香#的做法图解14

步骤14

不仅有颜值，更兼具美味
馋嘴美食--牙签肉#舌尖上的外婆香#的做法图解15

步骤15

好吃的不要不要的……

牙签肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-23

©本菜谱的做法由 艾瑄儿 编写，未经授权不得转载

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