虾仁土豆球

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卓仔儿
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虾仁土豆球的用料

土豆 普通偏大的一个 虾仁 100克左右
淀粉 土豆泥的四分之一以下 面包屑
鸡蛋

虾仁土豆球的做法

虾仁土豆球的做法图解1

步骤1

土豆去皮蒸好（我是自己切成小块锅里蒸），压成泥，加入少量淀粉，一点盐，和少量的黑胡椒，揉好。
虾仁土豆球的做法图解2

步骤2

虾仁，去虾线，用水焯熟，沥水。
虾仁土豆球的做法图解3

步骤3

将虾仁切成小块。
虾仁土豆球的做法图解4

步骤4

准备好鸡蛋液（很多人用蛋清，我觉得无所谓，就整个都用了），面包屑。
虾仁土豆球的做法图解5

步骤5

去少量土豆泥和虾仁揉成团（我每次虾仁放的特别多，所以速度比较慢），然后沾上蛋液。
虾仁土豆球的做法图解6

步骤6

然后放在面包糠中滚几圈 就行了。
虾仁土豆球的做法图解7

步骤7

油炸，火别太大。
虾仁土豆球的做法图解8

步骤8

成品。
虾仁土豆球的做法图解9

步骤9

喜欢的可以加番茄酱。

虾仁土豆球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-23

©本菜谱的做法由 卓仔儿 编写，未经授权不得转载

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