小鹿蛋糕

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毛球721
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半夜11点好朋友发来图片 第二天上午11点要这个蛋糕 研究了一下并制作出来 发现豆果上没有这个蛋糕教程哦 帮新手分享一下 我也是新手啦 互相学习

蛋糕的用料

可可粉 15g 奶油 300g
巧克力

蛋糕的做法

小鹿蛋糕的做法图解1

步骤1

将巧克力 融化放入裱花袋 在慕斯围边上画出两个鹿角 忘了拍了 就手画一下吧 能理解哈 画好后方冰箱冷藏 我比较懒经常是将巧克力放入裱花袋微波炉热5分钟 这样还不浪费哈哈
小鹿蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油中加30克糖 15克可可粉打发质干性 抹面
小鹿蛋糕的做法图解3

步骤3

打发100克奶油 剪一个大圆口 先在中间稍微靠后的位置挤一个竖直大圆柱 或说是圆点 图上可能不太显 用巧克力裱花袋在正面画上鼻子眼睛嘴 如果一次性没画好找东西给挑出来重新画 相信自己 画完眼睛鼻子嘴在最下面挤一圈围脖
小鹿蛋糕的做法图解4

步骤4

先摆放草莓 围着草莓挤一圈 在草莓位置筛糖粉 在奶油圈位置撒椰蓉 最后插上鹿角 鹿角千万不要直接上手拿 会化 我带了4层手套

蛋糕的烹饪技巧

可可粉我用的好时 好时可可粉颜色浅 如果用其他可可粉建议减量 5-10克就够了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 毛球721 编写，未经授权不得转载

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