香菇腊肠焖饭

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南方人习惯吃米饭，米饭不是单一的白米饭、有一个好的电饭锅，就能做出各式各样的米饭，且不需要菜也能吃上好几碗饭，营养健康的焖饭，今天就做一道浓香的焖饭——香菇腊肠焖饭。

香菇腊肠焖饭的用料

大米 100克 糯米 100克
腊肠 100克 干香菇 2朵
洋葱 100克 青椒 1个
油 1ml 盐 2克
酱油 1ml

香菇腊肠焖饭的做法

香菇腊肠焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解1

步骤1

准备好食材：广式腊肠、洋葱、干香菇、青椒、大米、糯米；
香菇腊肠焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解2

步骤2

大米、糯米洗净，浸泡30分钟；
香菇腊肠焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解3

步骤3

浸泡的大米、糯米捞出，沥干水，放入如电饭锅中；
香菇腊肠焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解4

步骤4

腊肠切粒、干香菇浸泡切粒、洋葱洗净切粒、青椒洗净去籽切粒；
香菇腊肠焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解5

步骤5

热锅，放一点点油，把腊肠煸香出油，放香菇一起煸香，再放入洋葱、青椒、放盐、酱油炒均；PS：洋葱、青椒不要炒熟，放盐、酱油炒均即可起锅；
香菇腊肠焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解6

步骤6

把煸香的食材一起放入电饭锅，加适量的水，按“快煮键”，饭熟了，自动跳到“营养保温/关”，饭即熟了。
香菇腊肠焖饭#美的初心电饭煲#的做法图解7

步骤7

开盖之后的浓香香菇腊肠焖饭。PS：关电源之后最好等10分钟开盖，饭更好吃。

香菇腊肠焖饭的烹饪技巧

1.大米、糯米清洗三遍之后浸泡30分钟； 2.香菇建议用干香菇比新鲜香菇焖出来的饭更浓香； 3.腊肠要煸出油，青椒、洋葱不要炒熟； 3.煲饭的水要比平时少一半，因为有菜、有菜煸的油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-26

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 美的

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