南瓜饼

5564 浏览 45 收藏
收藏
彼岸-营养师
彼岸-营养师
＋ 关注

南瓜饼的用料

南瓜 适量 糯米粉 适量
豆沙 适量 面包糠 适量
蛋黄液 适量

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜去皮，切成1cm左右的片，上锅蒸15分钟，出锅后碾成南瓜泥备用
南瓜饼的做法图解2

步骤2

取糯米面适量
南瓜饼的做法图解3

步骤3

取适量南瓜泥，不要一次全放进去，（南瓜水大），逐步加入糯米面，混合，一开始比较粘手 揉匀即可 ，根据自己需要的量，适当的调节加入南瓜泥和面粉的量。
南瓜饼的做法图解4

步骤4

将南瓜泥分成15克一个的剂子，豆沙10个一个，一个剂子配一份豆沙，包好后拍成扁圆形，（因为是要下油锅炸，扁的比圆的用油少）
南瓜饼的做法图解5

步骤5

包好后的南瓜饼盖上保鲜膜醒一回
南瓜饼的做法图解6

步骤6

碗中打入鸡蛋黄（不要蛋清），取另一个碗放入面包糠，将南瓜饼裹上蛋液，再放入面包糠中滚一下，按这个步骤将所有的南瓜饼都裹好，因为手占着，就没拍步骤图，请见谅。
南瓜饼的做法图解7

步骤7

锅中加入食用油，5成热就可以下锅炸了，（油温不能太热，否则面包糠下锅就糊了）将饼饼一个个放入锅中，炸制，出锅后就是这样了，我炸的时间有点长了，颜色偏重，这个大家自己掌握吧，很好熟的，吃起来外酥里嫩，香甜可口！注：豆沙馅已经够甜了，所以在面中不需要放糖了。

南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-28

©本菜谱的做法由 彼岸-营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煎饼 松饼 10-11个月 12-23个月

南瓜饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 南瓜饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活