糖醋脆爽辣萝卜

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在外漂泊，特别想念妈妈做的腌菜.

糖醋脆爽辣萝卜的用料

白萝卜 1个 胡萝卜 1个
大白菜 5片 花椒 10粒
朝天椒 5个 盐 少许
白糖 按各人口味添加 白醋 1瓶

糖醋脆爽辣萝卜的做法

糖醋脆爽辣萝卜的做法图解1

步骤1

需要准备的材料
糖醋脆爽辣萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮切成小条.粗细看个人爱好.
糖醋脆爽辣萝卜的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗净擦干.切成小花瓣.也可以切成小条.我是为了好看.
糖醋脆爽辣萝卜的做法图解4

步骤4

大白菜洗净控干水份.手撕成块.
糖醋脆爽辣萝卜的做法图解5

步骤5

把切好的白萝卜条放入玻璃罐中.
糖醋脆爽辣萝卜的做法图解6

步骤6

依次放入胡萝卜.
糖醋脆爽辣萝卜的做法图解7

步骤7

放入大白菜、花椒、朝天椒.吃不了辣的可以不放辣椒.看个人喜好.
糖醋脆爽辣萝卜的做法图解8

步骤8

这样的顺序直到放满.
糖醋脆爽辣萝卜的做法图解9

步骤9

加入一小把盐.腌制十分钟.
糖醋脆爽辣萝卜的做法图解10

步骤10

放入白糖、白醋.盖上盖子腌制一天.白醋放玻璃罐的二分之一就好.因为一会萝卜和白菜的水分会出来.不喜欢吃太酸的朋友可以多放点白糖.腌制半天的时候记得打开盖子翻一下，让每一块都能沾到腌汁.
糖醋脆爽辣萝卜的做法图解11

步骤11

一天后就可以吃啦.酸甜可口，辣爽十足.

糖醋脆爽辣萝卜的烹饪技巧

大白菜便宜又好吃，所以加了进去，不喜欢吃的可以不放.个人觉得手撕的大白菜好入味.菜吃完了汤留着.不要沾到油星.还可以再腌哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由 大红小红 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 酸 辣 午餐

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