蔓越莓三色鸡丁

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美国蔓越莓市场协会
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复刻这道菜时，才发现家里的食材没有备齐，于是灵机一动用其他食材代替，想不到意外惊喜。

三色鸡丁的用料

鸡胸肉 200g 蔓越莓 30g
杏 2只 芦笋 1根
料酒 1小勺 生抽 1勺
蚝油 15ml

三色鸡丁的做法

蔓越莓三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解1

步骤1

鸡肉切丁
蔓越莓三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解2

步骤2

先用1克小苏打打腌制10分钟左右
蔓越莓三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解3

步骤3

清洗掉小苏打后拌入料酒，蚝油拌匀腌制10分钟左右
蔓越莓三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解4

步骤4

三丁备好，切成丁，蔓越莓清洗一下
蔓越莓三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解5

步骤5

锅加热后下油烧热先炒饭鸡丁变色后加入芦笋丁炒，淋点生抽
蔓越莓三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解6

步骤6

过一会放蔓越莓炒
蔓越莓三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解7

步骤7

最后加入杏丁翻炒均匀即可出锅
蔓越莓三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解8

步骤8

成品

三色鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

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