韭菜鸡蛋饺子

精品
1.3万 浏览 52 收藏
收藏
喵_叔
喵_叔
＋ 关注

一个人的时候，做饭不方便，没事就包点饺子冷冻储备，此次饺子量约100个。

韭菜鸡蛋饺子的用料

韭菜 1斤 鸡蛋 5个
小麦面粉 200g 香菜 200克
食盐 2-3勺 南德 1勺
鸡精 适量 芝麻油 1勺

韭菜鸡蛋饺子的做法

韭菜鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

购买食材
韭菜鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

韭菜、香菜，洗净，沥水。（防止后期剁出来的馅子水分过大）
韭菜鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

面粉加适量水，手搓调匀，锅内加适量食用油，炒干。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

锅内倒入适量食用油，油五分热，倒入鸡蛋炒碎。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

炒鸡蛋、炒面，一起用刀剁碎，越碎越好。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

剁碎的炒蛋、炒面，与已剁碎的韭菜、香菜，加两勺食盐、一勺南德作料粉、适量香油及鸡精，一起掺拌。（作料粉、食盐量可根据个人口味适当增减，个人建议拌出来的陷儿口味要比平时稍重一些，煮出来或蒸出来后的饺子口味会变淡一些）
韭菜鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

掺拌完毕，香喷喷。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

包的差不多了。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解9

步骤9

完毕，元宝饺子，造型挺耐看。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解10

步骤10

饺子可蒸、可煮，多种吃法，很方便。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解11

步骤11

馅儿剩下一点点，留下做汤也不错

韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧

包饺子过程中，馅放饺子皮上后，可用三个手指平压一下，这样包的时候容易捏一些，包出来的饺子实，外观更好看，煮的时候也不容易烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 喵_叔 编写，未经授权不得转载

韭菜鸡蛋饺子的其他做法更多

上传我做的这道菜

韭菜鸡蛋饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韭菜鸡蛋饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活