洋葱鲜肉水饺

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水饺大家都爱吃，一家有一家的做法，洋葱鲜肉水饺鲜香带有一点鲜甜，非常好吃奥，在我的这款水饺里我加了红烧酱油也算是一种创新，味道却出奇的好。不错哦。

洋葱鲜肉水饺的用料

猪前腿肉馅 适量 洋葱 适量
姜汁 适量 老抽 适量
生抽 适量 李锦记鲜香红烧酿造酱油 适量
蚝油 适量 盐 适量
白糖 适量 五香粉 适量
鸡精 适量 香油 适量
花生油 适量 面粉 适量
水 适量

洋葱鲜肉水饺的做法

洋葱鲜肉水饺的做法图解1

步骤1

洋葱和肉馅掺在一起剁成馅儿。
洋葱鲜肉水饺的做法图解2

步骤2

这是剁好的肉馅。
洋葱鲜肉水饺的做法图解3

步骤3

加入花生油，香油，五香粉，一点点白糖，姜汁，生抽，老抽，红烧酱油，鸡精，盐，蚝油，根据馅料的多少调料要酌情添加，糖一定要少加，主要是提鲜，洋葱本身带有甜味，加多了就不好吃了。
洋葱鲜肉水饺的做法图解4

步骤4

拌好的馅料放一旁入入味。
洋葱鲜肉水饺的做法图解5

步骤5

准备好面粉和水开始和面。
洋葱鲜肉水饺的做法图解6

步骤6

加水面粉搅成絮状。
洋葱鲜肉水饺的做法图解7

步骤7

揉成团。
洋葱鲜肉水饺的做法图解8

步骤8

面团放案板上揉光滑均匀，大约十分钟。
洋葱鲜肉水饺的做法图解9

步骤9

用刀一分为二。
洋葱鲜肉水饺的做法图解10

步骤10

取一块搓成均匀的长条。
洋葱鲜肉水饺的做法图解11

步骤11

用刀切成均匀大小的剂子。
洋葱鲜肉水饺的做法图解12

步骤12

加面粉搓圆。
洋葱鲜肉水饺的做法图解13

步骤13

用擀面杖擀成皮。
洋葱鲜肉水饺的做法图解14

步骤14

取一饺子皮放上馅儿。
洋葱鲜肉水饺的做法图解15

步骤15

包成饺子。
洋葱鲜肉水饺的做法图解16

步骤16

这是包好的。
洋葱鲜肉水饺的做法图解17

步骤17

烧一锅开水。
洋葱鲜肉水饺的做法图解18

步骤18

放入饺子，用勺子沿锅边撑一下防止粘锅。
洋葱鲜肉水饺的做法图解19

步骤19

盖上锅盖儿煮至水开饺子浮起。
洋葱鲜肉水饺的做法图解20

步骤20

中间锅开三次加凉水三次，每一次开锅都加一次凉水，一共三次。
洋葱鲜肉水饺的做法图解21

步骤21

饺子肚子鼓起来，证明就熟了，在煮一小会儿。
洋葱鲜肉水饺的做法图解22

步骤22

出锅。
洋葱鲜肉水饺的做法图解23

步骤23

味道棒极了，按个人口味儿调一个酱汁就成了，我给宝贝吃就不调了。

洋葱鲜肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 唔理厨娘 编写，未经授权不得转载

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