莲花蛋手抓饼~早餐新姿势

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早餐新姿势。把番茄炒蛋做得好吃又有逼格，那么可以尝试这道莲花番茄炒蛋。配上手抓饼，撒些爱吃的坚果或肉松、沙拉酱，再加一杯酸奶或牛奶、果汁，美好的一天就开启了！番茄红素有抗氧化作用，清除体内自由基，防癌抗衰，每天一个，健康美味。

手抓饼的用料

西红柿 一个 鸡蛋 一个
手抓饼 一个 橄榄油 少量
盐 适量 坚果 若干

手抓饼的做法

莲花蛋手抓饼~早餐新姿势的做法图解1

步骤1

备好原料。
莲花蛋手抓饼~早餐新姿势的做法图解2

步骤2

番茄先对半切，然后再划两刀，分成均匀的六瓣。切到番茄底部三分之一处停止，不要切到底。
莲花蛋手抓饼~早餐新姿势的做法图解3

步骤3

切好用勺子把番茄肉挖出来，只留外层的皮。
莲花蛋手抓饼~早餐新姿势的做法图解4

步骤4

把花瓣打开，作为盛器待用。
莲花蛋手抓饼~早餐新姿势的做法图解5

步骤5

手抓饼先煎好，上面可以撒些自己喜欢的坚果，煎好盛出。
莲花蛋手抓饼~早餐新姿势的做法图解6

步骤6

锅内入少许橄榄油，先把番茄肉炒软，洒适量盐，拨到一边，打入鸡蛋。
莲花蛋手抓饼~早餐新姿势的做法图解7

步骤7

鸡蛋半凝固的时候拨两下，炒好了，准备放入盛器。
莲花蛋手抓饼~早餐新姿势的做法图解8

步骤8

番茄炒蛋入盛器，手抓饼煎好，完成！
莲花蛋手抓饼~早餐新姿势的做法图解9

步骤9

配上酸奶，牛奶或果汁，开启美好的一天！

手抓饼的烹饪技巧

先煎手抓饼再煎蕃茄蛋，这样中间不用洗锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-02

©本菜谱的做法由 mmymory 编写，未经授权不得转载

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