紫薯馒头

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做给宝宝吃

紫薯馒头的用料

面粉 500g 酵母 5g
温水 60ml 紫薯 1个

紫薯馒头的做法

紫薯馒头的做法图解1

步骤1

把面粉分成两份,250g一份,把酵母分两份,2.5g一份
紫薯馒头的做法图解2

步骤2

把紫薯切片放蒸锅上蒸20分钟,拿出捣烂,或者用料理机打成汁,放量备用
紫薯馒头的做法图解3

步骤3

用温水把酵母融化,加入面粉里,和面,其中一份把紫薯放进去,分别揉成两个光滑的面团,放温暖处发酵2个小时
紫薯馒头的做法图解4

步骤4

发酵好之后把两个面团拿出来,排气,用擀面杖擀成两个相等大小的块,白面的放下面,紫薯的放上面,卷起来,切成块,放蒸锅醒15分钟
紫薯馒头的做法图解5

步骤5

放入蒸锅,蒸锅放上油纸,或者涂实用油,冷水去锅,小火烧开,再开大火,20分钟,可以来吃了

紫薯馒头的烹饪技巧

面不能和的太干,稍微稀一点没事
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-02

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