红糖枣糕

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红糖枣糕的用料

低筋面粉 150克 红糖 100克
牛奶 60克 泡打粉 3克
小苏打 2克 鸡蛋 4个
红枣 10颗 核桃仁 适量
植物油 70克 盐 少许

红糖枣糕的做法

红糖枣糕的做法图解1

步骤1

红枣去核切碎，用热牛奶泡软备用；
红糖枣糕的做法图解2

步骤2

在无油无水的盆里打入四个鸡蛋，加入红糖，再加入少许盐中合口味；
红糖枣糕的做法图解3

步骤3

在一个大盆里倒入热水，把鸡蛋放在大盆里隔热水打发；
红糖枣糕的做法图解4

步骤4

打发到能划出8字，不会很快消失，大概需要10分钟左右；
红糖枣糕的做法图解5

步骤5

低筋面粉、泡打粉、小苏打，混合后倒入打发的蛋液中；
红糖枣糕的做法图解6

步骤6

翻拌均匀，不要顺时针搅拌，防止消泡；
红糖枣糕的做法图解7

步骤7

在红枣盆中加入植物油，搅拌均匀；
红糖枣糕的做法图解8

步骤8

将红枣和核桃放入面糊里，翻拌均匀，枣糕糊就做好了；
红糖枣糕的做法图解9

步骤9

模具抹油，把做好的枣糕糊倒入模具里，烤箱预热150度5分钟；
红糖枣糕的做法图解10

步骤10

放入烤箱中层160度30分钟；
红糖枣糕的做法图解11

步骤11

烤好后稍放置几分钟，趁热脱模；
红糖枣糕的做法图解12

步骤12

这种枣糕营养美味料足，吃起来超满足！
红糖枣糕的做法图解13

步骤13

配上水果和牛奶还有自己做的小零食，给小豆包当早餐也不错哦！

红糖枣糕的烹饪技巧

1、蛋液一定要隔热水打发，否则全蛋液不容易打发，此细节不建议省略； 2、搅拌蛋液和面糊要翻拌，不要顺时针搅拌，否则会消泡； 3、如果不喜欢吃甜的可以少放一点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 睿妈爱美食rm 编写，未经授权不得转载

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