麻辣小龙虾

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**aonuonuo831
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又到了吃麻小的季节了，出去吃又怕不干净，所以买活的小龙虾自己做

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 1000g 麻椒 5g
辣椒 30g 蚝油 适量
白砂糖 适量 料酒 适量
盐 6g 甜面酱 适量
葱 2颗 蒜 1个
姜 4片 鸡精 少许

麻辣小龙虾的做法

步骤1

小龙虾提前用清水泡起来，多换几次水，然后把尾巴揪掉，这样纱线就能出来了
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

锅预热放油（油放的稍微多些），放入葱姜蒜爆香，放入麻椒辣椒炒出香味，放入小龙虾，翻炒片刻，放入料酒，蚝油，盐，鸡精，甜面酱，糖，翻炒均匀后加入水（没过小龙虾就可以了），大火煮开后收汤，这个时候可以尝尝味道
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

汤汁收的差不多就可以出锅了

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-02

©本菜谱的做法由 **aonuonuo831 编写，未经授权不得转载

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