家常凉拌面辣酱

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面，家家都会偶尔做来吃，天热了，可以吃凉面了，今天中午给孩子做了一份家常味道的凉拌面，面条是前段时间，用胡萝卜汁和面，自己用手动压面机压的面条，分好份儿，冻在冰箱里，什么时候想吃买不了煮就行了，煮出来很劲道！（面条做法我菜谱里有，朋友们可以作参考）

家常凉拌面辣酱的用料

面条 100g 西葫芦 适量
豌豆粒 一小把 香油 适量
糖 适量 盐 适量
辣酱 适量 花椒粉 适量
高汤粉（素食中的调味料） 适量 核桃仁碎 适量

家常凉拌面辣酱的做法

家常凉拌面辣酱的做法图解1

步骤1

面条从冰箱里取出（我的面是自己做好冻在冰箱中的），直接放入沸水中煮熟，放入凉白开中过水（如果给孩子吃的面，最好是开水放凉过水，自来水对孩子的肠胃不好）。控干水分，装盘。
家常凉拌面辣酱的做法图解2

步骤2

西葫芦、豌豆粒用水煮熟，摆盘。
家常凉拌面辣酱的做法图解3

步骤3

提前把各种调味料调制好。应该再放些花生仁碎，家里没有炒好的，就改用核桃仁碎了。
家常凉拌面辣酱的做法图解4

步骤4

调好后倒在面上，一份家常味道的胡萝卜面条就完成了，自己在家做，既方便又卫生，想放什么菜码都可以。
家常凉拌面辣酱的做法图解5

步骤5

再配上个凉拌菜和其他想吃的食物，一餐饭就完美了。

家常凉拌面辣酱的烹饪技巧

如果和我一样自己做面冻冰箱里的朋友，从冰箱里取出面可以直接放入沸水中煮熟，不用化冻，化冻后再煮面容易烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 圆圆烘焙 编写，未经授权不得转载

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