葱油拌面

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葱油拌面的用料

面条 250g 小葱 5颗
酱油 100g 醋 30g
香油 10g 盐 10g
凉白开 适量

葱油拌面的做法

葱油拌面的做法图解1

步骤1

第一步先冷好凉白开，或者家里有矿泉水就直接进入下一步
葱油拌面的做法图解2

步骤2

水烧开加盐
葱油拌面的做法图解3

步骤3

面放进锅里煮，记得全程不要盖锅盖，（为啥不盖，最后告诉大家）
葱油拌面的做法图解4

步骤4

面条煮三分钟基本就熟了，把面条捞出放在事先冷好的凉白开里过滤二遍
葱油拌面的做法图解5

步骤5

锅中热油，抽空把葱切了
葱油拌面的做法图解6

步骤6

把面条放着碗里，加上葱花
葱油拌面的做法图解7

步骤7

把手放在油锅上感受一下温度，油热好直接浇在面条上即可
葱油拌面的做法图解8

步骤8

加上鲜酱油和醋、香油
葱油拌面的做法图解9

步骤9

拌均匀即可，开吃啦，我一转身家里一大一小就等不及吃了起来，呜呜呜，我还有没拍成品的照片呢！！！

步骤10

记得全程不要盖锅盖，因为我们的自来水不是直饮水，所以我们的水中有氧化，烧水过程中盖了盖子氧化就蒸发不了，那样有害健康，所以不盖锅盖把水烧开哦。

葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 萤火虫也有光1 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 拌面 面 12-23个月 2-3岁

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