萌萌哒小狗面包

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猫咪的快乐食光

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面包的用料

牛奶 75克	盐 1克
白糖 20克	鸡蛋 1个
玉米油 12克	高筋面粉 200克
耐高糖酵母 3克	葡萄干 18粒

面包的做法

步骤1

将主材料依次放入面包桶内。

步骤2

面包机发面程序。

步骤3

程序结束，将面团取出来整形。

步骤4

充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤5

取一个松弛好的面团。

步骤6

用擀面棒擀成椭圆形。

步骤7

由下往上卷起。

步骤8

滚圆。

步骤9

捏紧收口。

步骤10

整理好形状。

步骤11

用手压扁。

步骤12

用擀面棒擀开面团。

步骤13

用剪刀在面团两侧剪两个口子做小狗的耳朵。

步骤14

放入烤盘中，入温暖的地方进行二次发酵。

步骤15

发酵至两倍大取出。

步骤16

表面刷上蛋黄液。

步骤17

用葡萄干装饰眼睛和嘴巴（葡萄干要事先用水浸泡30分钟）。

步骤18

放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟即可。

步骤19

取出放凉。

步骤20

来一张单人照，看我是不是很萌呀。

步骤21

成品图。

面包的烹饪技巧

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

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