芝麻小餐包

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每天都是晚上做面包，第二天当早餐。今天用的是早餐奶核桃味的（代替水），奶香十足，烤出来非常好吃！！！

芝麻小餐包的用料

牛奶（核桃味） 200g 糖 15g
盐 5g 奶粉 25g
高筋面粉 250g 低筋面粉 70
鸡蛋 1个 酵母 4g
黄油 30g

芝麻小餐包的做法

芝麻小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有食材放进面包桶内，启动和面程序（45分钟），到一半的时间加入软化的黄油，继续和面，直到程序结束。
芝麻小餐包的做法图解2

步骤2

可以拉出手套膜，面团揉圆后进行第一次发酵。（1小时）
芝麻小餐包的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大，手指戳一个洞不回缩。
芝麻小餐包的做法图解4

步骤4

揉至充分排气。
芝麻小餐包的做法图解5

步骤5

均匀分割，静置15分钟。
芝麻小餐包的做法图解6

步骤6

擀成长的椭圆形，从上往下卷起。
芝麻小餐包的做法图解7

步骤7

入烤箱2次发酵半小时。
芝麻小餐包的做法图解8

步骤8

刷蛋液撒芝麻，175度，18分钟即可。
芝麻小餐包的做法图解9

步骤9

芝麻小餐包就做好了，当早餐妥妥的*^_^*

芝麻小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载

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