虾仁牛油果土司

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很忙的上班族，就希望每天有不同花样的早餐，配上果汁或者牛奶，营养快捷的填饱肚子。开开心心出门赶地铁。哈哈哈

虾仁牛油果土司的用料

土司 1包 牛油果 2个
虾仁 少许 柠檬 1个
黑胡椒 少量 盐 少量
葱 1根 鸡蛋 2个

虾仁牛油果土司的做法

虾仁牛油果土司的做法图解1

步骤1

牛油果洗白白，对半切，然后像扭蛋一样一扭一拉就开了，一刀去核，最后用铁汤匙挖出果肉并按成泥，待用期间放点柠檬汁抗氧化。不然会跟香蕉一样变黑。
虾仁牛油果土司的做法图解2

步骤2

生虾洗净去壳去头，直接裹上面粉用平底锅煎黄，怕上火或者怕油烟的可以直接简单过热水做白灼虾仁。
虾仁牛油果土司的做法图解3

步骤3

土司涂上牛油果和虾仁待用。
虾仁牛油果土司的做法图解4

步骤4

关键一步，打好的蛋撒上少量葱花。平底锅少量油预热，酌情倒入适量的蛋液（一定不要多，自己估量一下不要盖过土司的面积）。迅速在蛋液上扣上涂好牛油果和虾仁的土司，单面在锅里煎，切记开小火慢煎。慢慢翻看，见到土司角脆黄色就可以出锅了。
虾仁牛油果土司的做法图解5

步骤5

柠檬片摆盘，趁热在土司上撒适量的盐和胡椒粉。
虾仁牛油果土司的做法图解6

步骤6

可以边吃边挤点柠檬汁或者和果汁。可以解腻。

虾仁牛油果土司的烹饪技巧

虾仁可以晚上先准备好，早上有的忙不过来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 喝纯纯的奶是纯纯的妞 编写，未经授权不得转载

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